fredag 25 maj 2012

Bakdags!

Sent igår kväll fick jag grym bakinspiration och började baka småbröd till Felicias namnfest på lördag. Det blev Kolakakor och Prästens kakor. 


Receptet på Kolakakorna använder jag ofta. Har hittat det i DENHÄR boken som jag fick av min Farmor för några år sedan. Kolakaorna blir alltid lika goda och är super enkla att röra ihop. 

Kolakakor

100 g margarin
1 dl socker
1 msk sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker

1. Lägg alla ingredienser i en bunke och blanda till en smidig deg. 
2. Rulla till 3 fingertjocka längder och lägg den på plåten och platta till något. 
3. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 12 min. 
4. skär längderna i bitar medan de är varma. Plocka i sär kakorna då de svalnat. 


Det andra receptet fick jag av en arbetskompis. Jag förstod att kakorna skulle bli små runda bollar men mina blev stora platta ;) Jag fixade till kanten på kakorna med ett upp och ner vänt glas, så att de skulle bli lika stora och runda. 

Prästens kakor

200 g. smör
200 g. socker
2 tsk soda (utrörd i en äggula) 
1 msk kanel
1 msk sirap
300 g. vetemjöl

Blanda ihop alla ingredienser och låt stå kallt ett tag. Rulla ihop till små bollar och lägg dem på plåten. In i ugnen på 175 grader ca 12-20 min. 


Även prästens kakor blev goda fast de inte såg ut som jag tänkt mig :) 

3 kommentarer:

  1. Tack för recepttipsen! Det är sällan jag bakar småbröd själv, men kanske jag skulle slå på stort och baka imorgon när vi ska ha kaffebjudning här.

    SvaraRadera
  2. Soda, är det bakpulver tro?
    Här ska det oxå bakas, till imorgon har jag tänkt:))
    Ha en fin helg!
    Kram Anna

    SvaraRadera
  3. myyyyyyycket goda, ha äti alldeles för mänga!

    SvaraRadera